Spicy Salmon Papillote

C'est notre repas de weekend. J'ai déjà cuisiné une fois le papillote du poisson, après j'ai regardé une émission de TOP CHEF sur M6. Donc, c'est le deuxième fois que j'ai fait.

Hier j'ai utilisé le poisson de saumon pour ma recette. J'ai ajouté les plusieurs légumes que j'ai eu à la maison, et voila .., ma recette du "Spicy Salmon Papillottes"ou Le papillote du saumon épicé.

La cuisson en papillote est une méthode de cuisson à la vapeur, consistant à placer le ou les aliments dans un contenant hermétique et à faire cuire l'ensemble. Pour a lis de définition complet, suivre le ligne de Wikipédia à propos de cuisson en papillote.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 saumons

• 1 d'épicé (ou vous pouvez ajoutez en plus si vous voulez et vous supportez épicé)

• 6 des tomates cherries (ou vous pouvez remplacez des tomates cherries avec des tomates)

• 1/2 de courgette

• en peu du persil

• en peu du poireau

• 1 d'échalotte

• 1 de l'ail

• 1 cuillère du soupe du beurre

• 2 cuillère du thé du soja à la citronne (ou vous pouvez changer avec un demi citronne)

• du sel et du poivre

• 2 papiers cuissons environs 40 x 60 cm chaque-un.

Préparations :

• Lavez et coupez d'épice en tranche. Mettrez les séparer.

• Lavez et coupez des tomates cherries en quatre (si vous avez utilisé les tomates, fait coupez les tomates en tranche). Mettrez les séparer.

• Lavez, pelez et coupez le courgette et d'échalotte en fine tranche. Mettrez les séparer.

• Lavez et coupez du persil, du poireau et de l'ail en morceaux. Mettrez les séparer.

• Faites fondu du beurre et mettrez le séparer.

• Arrosez du saumon avec du sel et du poivre. Mettrez les séparer.

Comment pour cuisiner :

• Pliez le papiers cuissons en deux et ouvre le.

• Arrosez un moitie du beurre sur au milieux des papiers cuissons.

• Placez les échalottes, les épices, des tomates, du persil, du poireau sur à côte gauche, sur les papiers cuissons.

• Placez les courgettes et de l'ail au dessous.

• Arrosez avec du sel et du poivre.

• Placez du saumon au dessous les légumes et puis arrosez avec du reste de la beurre fondu et du thé du soja.

• Pliez le papier cuisson (le côte droite au dessous le côte gauche), et puis pliez autour du papier cuisson pour il soit bien fermer. Note : regardez ce vidéo un technique pour bien fermez le papillote.

• Mettrez les papillotes en fur 250 oC pendant 1 heure ou jusqu'à les saumons bien cuisiner.

• Sortez les papillotes au fur, ouvrez les gentiment et servir les avec du riz.

Bon Appétit !

Si vous avez le plus puissant de fur (jusqu'à 350 oC, vous pouvez laissez les papillotes au fur pendant 15 - 20 minutes seulement.

Mon fur à la maison c'est ne pas assez puissant, donc j'ai besoin un heur cuisiné mes papillotes.

Ce repas est devenir nos favorites repas de maison.

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Vous pouvez accéder mon blog recette en Anglais sur boekankoki.

Bon, à la prochaine recette et allez au fur ..

(/fin)

#fruitsdemer