Artichaut

Aujourd'hui, je vous partage comment pour cuisiner artichaut. Avant je viens en France, je ne connais pas artichaut. Jamais connaitre et jamais vue. Je ne sais pas est que ce légume est existe au pas à Jakarta. Mais je jamais lui vue au supermarché à Jakarta.

Le première fois je vu cet artichaut je dis "C'est quoi ça ? Le forme bizarre ! Comment pour cuisiner ça ?" Et puis ma belle mère m'apprendre comment pour lui cuisiner. Et après le première fois de manger, je trouve que lui ce ne pas mal du tout. En peux effort (avec les mains) pour manger mais pas mal du tout. En plus c'est bonne pour la santé.

J'ai écrit déjà cette recette dans mon blog Anglais boekankoki avec le titre "How to enjoy Artichoke", mais je jamais écris en Français ..

Alors, ce le moment pour ça ..

Profitez le ..

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 l'artichauts.

• 2 l'échalottes.

• 1 ou 2 les cèleris (j'utilise les cèleris sec).

• 4 cuillers du soupe huile d'olive.

• 2 cuillers du soupe du vinaigre balsamique.

• du sel et du poivre

Préparations :

• Lavez l'artichauts et mettrez les séparer.

• Pelez et lavez de l'échalottes et coupez les en tranches. Mettrez les séparer.

• (si vous utilise les cèleris fraiche) lavez et coupez les cèleris en tranches, Mettrez les séparer.

Comment pour cuisiner :

• Fait cuisiner l'artichauts en d'eau pendant 2 heures dans une casserole bien fermé.

• Pendant le temps cuisiner l'artichauts, préparer le sauce par mélanger dans une petite bol : l'échalottes bien tranches, huile d'olive, du vinaigre balsamique, les céleris bien tranches, du sel et du poivre. Mélangez les bien. Mettrez les séparer.

• Après 2 heures, vidangez l'artichauts et fait servir dans une assiette.

• Serve l'artichaut avec le sauce à côte.

Bon Appétit !

(/fin)

#lesentrées #deslégumes