Quiche Lorraine avec Champignon de Paris

Aujourd'hui, la recette que je suis partagé est la recette de Quiche Lorraine. Je suis trouvé cette recette dans le livre cuisiner avec la titre "CUISINE SUPER FACILE : tout le monde peut cuisiner!". Je fait tous comme dans le livre, sauf que j'ajoute les champignons de paris pour donner plus de goût. Et si pourquoi que j'ai donner le nom de ma recette : Quiche Lorraine avec Champignon de Paris. La recette original, elle s'appelle Quiche Lorraine.

Vous pouvez faire comme de la recette original, ou faire comme moi. C'est votre choie vous décidez.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 rouleau pâte brisée

• 10 cl du lait

• 100 gr lardons

• 2 œufs

• 10 cl crème fraiche

• 1 cuillère du soupe le farine

• 20 gr champignons de paris

• sel et poivre

• 1 pincée de muscade fin

Préparation :

• Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée, puis piquez avec la fourchette.

• Placez la pâte dans le réfrigérateur pendant 30 minutes.

• Coupez des lardons en morceau, mettrez les séparer.

• Coupez les champignons de paris en quatre ou deux, mettrez les séparer.

Comment pour cuisiner :

• Dans une poêle, fait cuisinez des lardons et des champignons pendant 5 - 8 minutes, mettrez les séparer.

• Sortez la pâte au réfrigérateur (après 30 minutes dedans).

• Battrez les œufs avec le farine, le lait et le crème fraiche dans un bol.

• Salez, poivrez et ajoutez le muscade fin. Battrez et mélangez les bien.

• Versez les sur le fond de tarte.

• Ajoutez les lardons et les champignons des paris bien cuire.

• Mettrez la pâte au four pendant 45 - 50 minutes au 180 oC.

• Sortez la pâte au four et servir les à l'assiette.

Bon Appétit !

Imaginez, c'est le première quiche que je cuisine, et je suis ravi pour de résultat. C'est le première fois aussi pour que je utilise la pâte brisée. Je utilise la pâte sans d'huile de palme, et le goûte est très bon.

N'oubliez pas pour me suivre sur Instagram et twitter @boekankoki.

(/fin)

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