Glace à la fraise

Bienvenue l'été! Déjà presque 3 mois je suis absence sur mon blog. Je suis en formation et avec toute l'activité depuis 5hr du matin jusqu'à revenir encore le soir à la maison. Je ne suis pas du temp.

Mais aujourd'hui j'essaye pour partager la recette du glace pour refroidir le température dans la journée ce que commencer pour monté. Cette recette est inspiré par la recette Glace à la fraise de la site Marmiton. Je modifie par les ingrédients que j'ai à la maison.

Ingrédients (pour 2 - 4 personnes) :

• 250 ml le lait

• 1 cuiller du thé la vanille

• 2 jaunes des œufs

• 250 gr les fraises

• 165 gr le sucre

Préparations :

• Laissez le bac du sorbetière dans le congélateur pendant 24hrs.

• Laver les fraises et coupez en petite morceau. Mettrez les séparer.

• Mixe les fraise avec 125 gr le sucre avec mixer-machine et mettrez les séparer.

• Battez des œufs avec 45 gr le sucre jusqu'á en forme du mousse. Mettrez le séparer.

Comment pour cuisiner :

• Chauffez le lait et la vanille dans une casserole avec le feu doux et remuez les temps en temps.

• Mélangez le avec le mousse mixture (des œufs et le sucre), remuez les temps en temps sur le feu doux pendant 10 - 15 minutes ou jusqu'á les mixtures sont ébouillions.

• Laissez le froidir.

• Versez le dans une bol et mélangez le avec le mixture de fraise (des fraises et sucre). Mélangez les bien.

• Mettrez le bol dans le frigo et laissez le froidir pendant 2-3hrs.

• Sortez le dans le frigo et ajoutez les ingrédients dans une machine sorbetière (le bac sorbetière est déjà congelé pendant 24hrs minimum), et mixe les avec la machine pendant 30 minutes.

• Arrêtez la machine sorbetière et versez le dans une grande de la bac glaçon.

• Mettrez la bac glaçon dans le congélateur pendant 2hrs.

• Sortez la glace et servir le avec morceau de la fraise.

Bon Appétit !

(/fin)

#lesdesserts #laglace #desfruit