Escalope de veau sauce à le citron et au basilic

Vendredi est le temps ce que l'homme attendre. C'est parce-que le dernier jour pour travailler (normalement) est d'après ça est le weekend !

Pour moi plus au moins est pareil. Chaque jours Je veux faire comme vacances, sauf quelque temps en peux ennuyé avec le activité monotone : se réveille, prends petit déjeuner, cherche le boulot sur internet, vérifie ou modifié on CV, postulez, (quelque fois) fait de lessive, repasse de vêtement, cuisiné, préparez le dîner, regardé télé ..., et continue comme ça. Quelque fois aussi apprendre les online cours (Informaticien, Française ou Management).

Si maintenant Je peux écrit minimum deux fois par semaine, Je ne sais pas est que Je peux écrit le même continuations comme aujourd'hui si Je trouvé un boulot. On ira .. :)

..

Bon, arrêt avec mon histoire, est continuez avec le recette.

Mon cuisiné aujourd'hui est inspiré par une recette ce que Je trouvé dans boucherie à côte notre maison. Ce que vous pouvez imaginé, nous habitons dans petite ville du Nord Yonne, en France. Avec plus au moins 5000 habitant, tout le monde connaître (presque) tout le monde. Pour le petite ville, nous sommes bien facilité avec plusieurs boulangerie, boucherie (halal et normaux :p), plusieurs supermarché, salon de coiffure, pharmacie est plusieurs petite boutique.

Avant rentre à la maison après notre exercice aquagym est nagé (bah .. oui, Je suis en sport), nous allions à boucherie est acheté la viande. Et, ce que trouvé plusieurs recette pour viande. Une recette Il s'appelle Pavés de veau sauce à la orange et au basilic. Mais, nous sommes pas acheté pavés de veau, juste escalope de veau, et en plus il n y a pas orange à la maison, juste le citron. Donc, Je crée mon recette personnel ce que ingrédients J'ai à la maison.

Et voila le recette ...

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 escalope de veau

• 1 citron

• 2 - 3 cuiller du thé basilic sec

• 40 - 50gr du beurre

• 1 cuiller du soupe huile d'olive

• 3 cuiller du soupe soja sauce

• sel & poivre du moulin

Préparation :

• Salé légèrement et poivrer les escalopes de veau des deux côtes. Mettrez les sépare.

• Prélevez les zestes de citron, et coupe dans le forme fin longue. Mettrez les sépare.

• Presser le jus de citron et gardé moitie de jus sépare (noté : Vous pouvez utilise tout le jus citron si vous préféré plus acide. Si non, juste utilise moitie du jus).

Comment pour cuisiné :

• Chauffer une poêle avec l'huile d'olive et le beurre, colorer rapidement les escalope de veau des deux côte au feux vif.

• Poursuivre cuisson les escalope de veau à feu doux environ 4 - 5 minutes chaque côte selon l'épaisseur, en les arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.

• Quand le escalope déjà bien cuire, laisser les reposer 2 minutes sous une feuille de papier aluminium en les retournant une fois.

• Déglacer le poêle de cuisson avec le jus de citron, ajouter les zestes et la sauce soja. Cuire 2 minutes à feu doux et ajouter le basilic.

• Ajouter les escalope de veux et arrosé avec les zestes et le sauce et laisser cuire pendant 2 minutes encore.

• Servir les escalopes de veau nappés de la sauce à la citron dans une assiette et accompagnés avec de légumes ou du riz.

Bon Appétit !

Pas comme le recette originaux, Je laisser les escalopes dans le sauce 2 minutes plus pour avoir plus goûte sur le veau. Et nous mangeons avec du riz. C'est complètement délicieux. Bon cuisiné pour approché le weekend.

J'espère que vous profit mon recette comme moi, est nous sommes rencontre encore à nouveau recette. Bon weekend à tous !

(/fin)

#laviande #deveau