Ragù Bolognese avec Spaghetti al Nero di Seppia

Ragù Bolognese avec Spaghetti al Nero di Seppia, c'est mon nouvelle recette que inspiré par plusieurs recette c'est que je trouvé sur internet. Les recette originaux utilise jeune carotte et plusieurs légumes dedans. Mais parce-que mon mari n'aime pas les carottes donc je essayer cuisiné en peux diffèrent que le recette d'habituelle.

Et pour le pâte, je utilise spécialement le pâte noir ce que nous achetons quel que plusieurs moins avant quand nous voyageons à l'Est Europe. Apparemment cette pâte créer par le pâte normaux/pâte régulier que bien mélangé avec le encre de seiche pour avoir le couleur noir.

Vous enquête pas, pour l'odeur, parce-que il n y a pas l'odeur de la mer du tout. Par contre, le pâte je trouvé un peux dur que le spaghetti d'habituelle. Donc, Je doit cuisiné en peux plus long ce que marque sur le package.

Allez y mon recette Ragù Bolognese avec Spaghetti al Nero di Seppia ..

Ingrédients (pour 2 - 3 personnes) :

• Spaghetti al Nero di Seppia pour 2 - 3 personnes

• 300gr viande hache

• 100gr lardon fume (coupé on environ 2cm)

• 1 oignon

• 3 tomates

• 1 cube bouillon de bœuf

• 100ml de l'eau

• 2 cuiller du soupe tomate sauce

• 2 cuiller du café basilic sec

• 2 cuiller du café persil sec

• 1 cuiller du soupe huile d'olive

• 50gr beurre doux

• Poivre

• du Sel (si nécessaire)

• parmesan râpé

Préparations :

• Pelez l'oignon et coupez les hache. Mettre les sépare.

• Pelez les tomates et fait les mixeur. Mettre les sépare.

• Faite dissoudre 1 cube bouillon de bœuf dans 100ml de l'eau. Mettre les sépare.

• Faite cuire spaghetti dans une casserole avec de l'eau bouillon salé pendant 10 - 15 minutes ou ce que marque sur le package. Après les pâte bien cuire, essuyez les et mettre les sépare.

Comment pour cuisiné :

• Dans une poêle, chauffé le huile d'olive avec 50gr beurre, jusqu'à tout soit être fondu.

• Ajoutez les oignon hache et fait cuire jusqu'`a oignon soit moitie cuire.

• Ajoutez lardon fume dedans, et fait cuire jusqu'`a oignon et lardon soit bien cuire.

• Ajoutez viande hache, basilic sec et persil sec et fait cuire jusqu'`a les viande bien cuire.

• Ajoutez 100ml dissoudre bouillon de bœuf et remuer les bien.

• Ajoutez mixeur du tomate, tomates sauce et poivre dedans pendant toujours remuer continuellement.

• Goutez les et ajoutez du sel si nécessaires.

• Laissez le bouillon pendant plus 5 minutes.

• Ajoutez le pâte bien cuire dedans et mélangez les bien.

• Servir le pâte et de sauce dan une assiette et ajoutez parmesan râpe sur le pâte.

Bon Appétit !

Vous pouvez changé le pâte avec l'autres pâte longue comme vous pouvez, ce sera meilleur aussi. Cette ragù bolognese au ragù bolognaise est l'autres manier pour cuisinez le sauce bolognaise. Parce-que d'habituelle Je fait cuisiné sauce bolognaise sans utilise bouillon de bœuf au lardon. Mais cette recette pas besoin beaucoup du sel ou parmesan (sauf que utilise pour garniture) parce-que le sauce est déjà salé. En plus, Je ne ajouté pas beaucoup d'eau dedans.

Bon, ce sera tout pour recette aujourd'hui, nous sommes rencontre dans prochain recette.

À bientôt et bon cuisinez à tous !

(/fin)

#despâte #laviande #deboeuf