Aubergine à la Bolognaise

Aujourd'hui je écrit le recette que j'inspiré par mon Spaghetti Bolognaise recette. Je sais que je ne suis pas encore écrit mon Spaghetti Bolognaise recette. C'est juste dans mon blog Anglais (désolée). Bon, pour instant vous pouvez lire au mon blog Anglais mon recette du Spaghetti Bolognaise. Je vas connecté plus tard.

Pour instant, ce lui ci mon recette Aubergine à la Bolognaise. L'autres solution si je dois manger Aubergine c'est que je n'aime pas (hehehe).

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• Macaroni pâte pour 2 personnes.

• 100 jusqu'à 150gr viande hache.

• 1 aubergine au 2 jusqu'à 3 petite aubergines.

• 1 oignon.

• 2 l'ail.

• 2 jusqu'à 3 tomates.

• 125cl extrait de tomates.

• 2 feuille de laurier.

• 1cuiller du soupe huile d'olives.

• Origan sec.

• Basilic sec.

• Sel et Poivre.

• 3 jusqu'à 4 cuiller du soupe parmesan râpe.

• Persil sec.

Préparations :

• Peler tomates et fait les mixeur avec le mixeur à la main. Mettre les sépare.

• Peler l'ail et coupé les un petite morceaux. Mettre les sépare.

• Peler les oignon et coupé les un petite morceaux. Mettre les sépare.

• Peler les aubergines (ou vous pouvez laisser les comme ça, sans peler si vous voulez) et coupé les un petite cube (plus et moins 1cm). Mettre les sépare.

• Avec casserole, fait cuisine le pâte dans l'eau bouillon salé pendant 10 minutes (al dente). Réservé un petite peux de l'eau pâte cuisson et essuyer les pâte et mettre les sépare.

Comment pour cuisine :

• Avec le poêle, fait chauffé moitie huile d'olive pendant une minutes, et puis ajouter les viande hache.

• Fait cuisine jusqu'à viande soit bien cuit, et mettre les sépare.

• Avec le même poêle, ajouté des huile d'olive qui reste et fait chauffé.

• Ajouter les aubergine et fait les cuisine jusqu'à moitie cuit.

• Ajouter l'ail, les oignon et de laurier dedans et puis fait cuire jusqu'à aubergine et oignon soit bien cuit.

• Ajouter le bien cuire viande dedans avec du sel, poivre, origan et basilic et mélanger les bien.

• Ajouter les tomates et extrait de tomates et remué les bien.

• Ajouter quelque par de parmesan râpe et remué les jusqu'à soit bien mélanger.

• Si les sauce un peux trop épais, vous pouvez ajouter un peux d'eau que vous réserve quand vous cuisinez le pâte dedans pendant continué remué les bien.

• Fait cuit pendant 5 minutes plus, gouté les et ajouter sel et poivre si nécessaire.

• Éteindre le poêle et sortir les sauces et posé les sur le pâte.

• Ajouter en peux parmesan râpe et persil on sur avant servir.

Bon Appétit!

Avec extrait de tomate, je ne suis pas besoin ajouté du sucre ou beaucoup sel. Par contre, pour réduire de goût sur les extrait tomate, je ajouter plus parmesan râpe et d'eau. Et aussi c'est parce-que je préférer mon sauce plus liquide.

Je sépare cuisine les viande avec les aubergine pour fait aubergine soit bien cuit et éviter les viande trop cuit. Vous voir que vous pouvez cuisine comme vous pouvez. C'est plus important que vous adorez ton repas enfin.

(/fin)

#despâte #laviande